Уникальное здание строительства 1806 года, устоявшее в наполеоновском пожаре, революциях, войнах и перестройках, впитавшее в себя историю и дух великой мировой столицы - э то и есть здание нашего ресторана. Любовно поддержанное и изысканно дополненное дизайнерскими находками - помещение "Бульвара" сразу же стало одной из изюминок Москвы.

Олигархи и артисты, модные политики и прекрасные женщины предпочитают посещать непревзойдённый ресторан "БУЛЬВАР”, для которого традиционна линия многовкусной авторской кухни. Постоянный поиск и открытия неординарной кулинарии наполняют "Бульвар" непередаваемыми запахами . Творческая поварская команда во главе с молодым и умелым Томасом Киарелли создаёт на основе традиционной французской кухни необычную воздушную мозаику вкуса и запаха, цветов и формы. В "Бульваре" мастерски владеют самыми современными и прогрессивными методами приготовления пищи. Тем более, что в ресторане установлено уникальное ресторанно-кухонное оборудование, равного которому в Москве ещё нужно поискать. Все блюда меню готовятся на основе только легчайших овощных соусов. Конечным результатом являются блюда-шедевры легкие в усвоении, сочетающие в себе верный баланс между креативностью, новшеством и выделенным вкусом неожиданных компонентов.

Искушённые московские гурманы! Вкусите шедевры того подлинного искусства, которое называется - Меню ресторана "Бульвар"! Традиционное совмещение совсем неожиданных составляющих - благородная во французской кухне птица голубь, воздушный сладкий картофель, соус из какао и свежие ягоды можжевельника, призванные довершить совершенство цвета. Даже воспринимая названия блюд на слух, мы уже предвкушаем восхищение вкуса, который несет в себе кухня "Бульвара". Лишь послушайте! Каре ягненка Перигора под кули из козьего сыра с маринованными овощами а-ля провансаль или Морской чёрт “Фламенко”, обжаренный с шафраном и картофелем под соусами Руй и Чоризо. Эти кулинарные открытия обещают быть незабываемыми и слово своё держат. Кухня "Бульвара" проста, свежа, красочна, а её благоухание пробуждает не только вкус, но и чувства. Новая авторская кухня ресторана - это дань настоящим гедонистам, умеющим получать удовольствие от каждой секунды своей жизни! Вас ожидает коллекция гастрономических соблазнов "Бульвара". Наслаждайтесь...

Увлеченность модой, слияние классики и новых оригинальных веяний помогло нам создать воздушный интерьер наших залов. Дерзкая поэтическая идея авторской кухни в сочетании с доверительным менеджментом, когда каждый гость ресторана становится другом и чувствует себя в "Бульваре" зачастую лучше, чем дома - вот основа любви к нашему ресторану. Но совсем приятно, когда помнят тебя по имени и не забывают о твоих привычках и пристрастиях. Когда тебе в любой момент искренне рады. Все - от парковщика и сомелье до шеф-повара и хозяина ресторана - являются одной способной и дружелюбной командой, называющиеся - "Ресторан "БУЛЬВАР""!!!

Мы используем в приготовлении любых блюд лишь лучшие продукты, которые существуют сегодня в мире. Подобные продукты употребляют повара королевских домов Европы. Неповторимость вкусовых сочетаний, романтичность кулинарных идей и, конечно же, высочайший класс обслуживания сразу же завоевали сердца наших гостей. Наших друзей...